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天地人和集一展 冰花璀璨中华甜(四)

作者:刘怡      来源:中国甜食工业      发布时间:2014-5-29 10:00:30

4  谋发展 着眼未来

    笔者从事食业媒体工作已十六七年了,国内外大展,多少也见过一些,聚天时、地利、人和优势之一二者,并不鲜见,但三项优势集一身者,恐怕不多吧。这就是上海冰展虽在展示面积上不算太大,却声名不小,在业内能占上一席之地的秘诀所在。

    天地人和齐聚一堂,如何利用优势发展自己,中焙糖人不图近利,采取了稳中求进的深谋远虑,在夯实基础、扩大影响、着眼未来上下真功夫,实功夫。

    在本届展会上,本刊注意到由冷冻食品专委会组织的《2013中国冰淇淋行业年会暨中国冰淇淋经销商高峰论坛》以及杜邦营养与健康事业部主办的《酸奶冰淇淋新品介绍及技术解决方案》、天津艾尔森生物科技有限公司主办的《艾尔森2014新品推介会——冰淇淋口味新趋势展望》、阿胡斯卡尔斯油脂(上海)有限公司主办的《特种油脂在冰淇淋浆料中的应用》等技术交流会和全国蛋糕裱花创意大赛等。展会期间,主办方还组织参观了世界知名巧克力生产商百乐嘉利宝公司。

    不同的会议,如百花竞彩;多姿的活动,如春潮澎湃,使冰展形成了一种会内有会,展上有展,展中有会,会中有展的交叉大框架。仿佛北京的立交桥,占地不多,却搭建出无限空间,积蓄了充足的营养和力量。

    今天的冰展,也许还存在这样或那样的薄弱之处,但它已具备了弯弓待射的态势,本刊深信,上海冰展一定能冲出黄浦江,高扬千堆雪,冲向大海,冲向太平洋,代表中焙糖人,代表中国冰淇淋产业,向世界一展源远流长的中国冰淇淋文化的魅力和夺目的色彩!








展会名称:2015中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会 场馆:上海新国际博览中心 时间:2015年11月4-6日 地点:上海浦东新区龙阳路2345号

联系方式:电话:010-63430880  传真: 010-63430660 地址: 100044  北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室